Imagen Andrea Christie

Receta creada por Andrea Christie

@soy_mama_moderna

S´mores Waffle

Ingredientes:

  • 260 g o 2 tazas de Harina con polvos de hornear.
  • 20 gramos o 2 1/2 cucharada de cacao amargo
  • 60 gramos o 1/3 de taza de azúcar.
  • 3 huevos.
  • 375 ml o 1 1/2 taza de leche.
  • 60 gramos o 4 cucharadas de mantequilla derretida.

Relleno:

  • Marshmellows
  • Crema de cacao y avellanas.

Preparación:

En una fuente mezclar el azúcar con la mantequilla derretida, mezclar bien, luego agregar los huevos, la vainilla, la leche, el cacao y finalmente la harina. Batir todo hasta que la mezcla se vea homogénea. 

Enchufar la waffle Maker y esperar que se apague la luz verde, esto indica que el equipo logro la temperatura para lograr unos ricos y esponjosos waffles.

Dependiendo de la maquina de Waffles es el tiempo de cocción: para la Waffle Corazón esperar al menos 50 segundos. La Waffle Maker esperar al menos X min y para la Waflera pequeña esperar al menos X min.

Decorar con una capa de crema de cacao y avellanas, luego colocar una capa de marshmellows, para lograr que estos se pongan blanditos y cremosos asar con una antorcha de cocina, finalmente colocar otro waffle encima y decorar con lineas de chocolate derretido.