Imagen Loretta Mezzano

Receta creada por Loretta Mezzano

@lorettacocina

Waffles integrales con rúcula, queso y pechuga de pavo

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Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 1/2 taza de leche
  • 100 gr. de mantequilla derretida
  • 1 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de harina integral
  • 3 cdtas. polvos de hornear
  • 1/2 cdta. de sal
  • queso mantecoso
  • pechuga de pavo 
  • Rúcula

Preparación:

  1. En un bowl batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.
  2. Agregar la leche y mantequilla.
  3. Cernir la harina blanca, harina integral junto con los polvos de hornear. Agregar la sal. Añadir a la mezcla anterior.+
  4. Enmantequillar la máquina para waffles o agregar cooking spray.
  5. Agregar la mezcla en la máquina precalentada. Llenar hasta cubrir los cerritos por completo.
  6. Cocinar por unos 2-3 min. 
  7. Retirar con cuidado.
  8. Doblar los waffles en dos y rellenar con rúcula, queso y pechuga de pavo.