Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 1/2 taza de leche
- 100 gr. de mantequilla derretida
- 1 1/2 taza de harina
- 1/2 taza de harina integral
- 3 cdtas. polvos de hornear
- 1/2 cdta. de sal
- queso mantecoso
- pechuga de pavo
- Rúcula
Preparación:
- En un bowl batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregar la leche y mantequilla.
- Cernir la harina blanca, harina integral junto con los polvos de hornear. Agregar la sal. Añadir a la mezcla anterior.+
- Enmantequillar la máquina para waffles o agregar cooking spray.
- Agregar la mezcla en la máquina precalentada. Llenar hasta cubrir los cerritos por completo.
- Cocinar por unos 2-3 min.
- Retirar con cuidado.
- Doblar los waffles en dos y rellenar con rúcula, queso y pechuga de pavo.