Waffles con frutillas y nutella

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1 1/2 taza de leche
• 100 gr. de mantequilla derretida
• 2 tazas de harina
• 3 cdtas. polvos de hornear
• 2 cdas. de eritritol
• 1 taza de frutillas
• 1/2 taza de nutella
• azúcar flor

Preparación:

1. En un bowl batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.
2. Agregar la leche y mantequilla.
3. Añadir la harina cernida junto con los polvos de hornear. Agregar el eritritol.
4. Enmantequillar la máquina para waffles o agregar cooking spray.
5. Agregar la mezcla en la máquina precalentada. Llenar hasta cubrir los cerritos por completo.
6. Cocinar por unos 2-3 min. por lado.
7. Retirar con cuidado.
8. Servir acompañados de nutella y frutillas. Espolvorear azúcar flor antes de servir.